امروز روز شکر گذاری است

در آمریکای شمالی این روز را به نشانه قدردانی از برداشت محصولات در فصل درو جشن می گیرند . روز شکرگذاری در آخرین پنجشنبه ماه نوامبر در آمریکا و آخرین دوشنبه ماه اکتبر در کانادا برگزار می شود . اولین روز شکرگذاری توسط کشاورزان  ایالت ویرجینا از مستعمرات انگلیس  در نوامبر سال 1619 انجام گرفت .
یکی از طولانی ترین تعطیلات آمریکا نیز به حساب می آید ؛ خصوصاً برای دانش آمزان .
در ضمن خیلی از افراد این تعطیلات را برای مسافرت در نظر می گیرند . این تعطیلات از چهارشنبه قبل از این روز آغاز گردیده و تا پایان روز یکشنبه ادامه می یابد . این دو روز از شلوغ ترین روزها برای آژانس های هواپیمایی ، اتوبوس رانی ها ، قطارها و حتی اتبان های بین شهری به حساب می آیند .در این روز غذاهای خاصی نیز سرو می شود .  که به علت مسافرت های زیاد ، به صورت دسته جمعی توسط اعضای خانواده تهیه می شوند .  این مشارکت خانوادگی از کوچکتیرن عضو خانواده تا مسن ترین  آنها را دخیل می کند .  در درجه اول ،  بوقلمون  است که مهمترین و اصلی ترتن غذای این روز به حسب می آید ( به همین علت گاهی این روز را "روز بوقلمون" هم یاد می کنند ) . شکم بوقلمون را با مخلفات ( غلات ، سیب زمینی شیرین ، آب گوشت ، شلغم و پوره سیب زمینی ) پر می کنند و سرخ می کنند . در کنار این غذا پای کدوتنبل نیز سرو می شود . که از دسر های سنتی به حساب می آید . اغلب مهمانان غذاها و دسر های خود را همراه می آورند . عادت های دیگری هم به مرور به وجود آمده است ، مثل هدیه دادن بین غذا یا کارت های تبریک !!

مترجم : شکوفه خانم

منبع : سایت ویکی پدیا